新たな学校給食調理場の整備（平成24年1月13日更新）

　帯広市では新たな学校給食調理場の整備に向けた取り組みをすすめています。

▼整備スケジュール

・平成22年度　基本構想
・平成23年度　基本計画
・平成24年度　調査・設計
・平成25年度　着工
・平成26年度　竣工
・平成27年度　新調理場オープン

新学校給食調理場厨房機器プロポーザル参加者を募集します(平成24年4月6日更新)

　「帯広市新学校給食調理場厨房機器プロポーザル（公募型）」のページ

「新たな学校給食調理場基本計画」

　平成22年度に策定した基本構想を踏まえ、調理場施設・設備の基本的な内容や食育・地産地消の具体的な取り組みなどを示す「基本計画」を策定しました。
　　
　　「新たな学校給食調理場基本計画」(1,352KB)

▼策定のスケジュール
　　・平成23年　9月　基本計画（中間まとめ）の公表
　　・平成23年 11月　基本計画（案）の公表
　　・平成24年　1月　基本計画の策定・公表

▼平成23年度　帯広市議会総務文教委員会提出資料
　　・平成23年5月25日　　
    新たな学校給食調理場基本計画策定について(50KB)
　　・平成23年7月19日　　
　　学校給食共同調理場における衛生管理について(110KB)
　　東日本大震災における避難所と学校給食調理場のかかわりについて(62KB)
　　学校給食調理場基本計画検討委員会の検討状況について(64KB)
　　・平成23年9月14日
　　「新たな学校給食調理場基本計画（中間まとめ）」(746KB)
　　・平成23年11月16日
　　「新たな学校給食調理場基本計画（案）」(1,390KB)
　　・平成24年1月12日
　　新たな学校給食調理場基本計画(1,352KB)
　　新たな学校給食調理場基本計画　主な修正箇所(133KB)
　　新たな学校給食調理場直営・民間委託管理経費比較(64KB)

新たな学校給食調理場基本構想

新たな学校給食調理場基本構想（253KB）

これまでの基本構想策定経過

▼帯広市議会

　平成22年7月1日、「新学校給食調理場調査特別委員会」が設置され、現状と課題に関する調査、基本構想（素案）に対する議論がすすめられています。

・第１回(7月1日)：正副委員長互選
・第2回(7月5日)：学校給食共同調理場現地調査
・第3回(8月4日)：現状把握と課題整理(1)
・第4回(8月27日)：現状把握と課題整理(2)
・先進事例調査(9月6日〜9日)：千葉県浦安市（共同方式、PFI）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 新潟県五泉市（自校方式）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 群馬県高崎市（自校方式）
・第5回(9月16日)：現状把握と課題整理(3)
・第6回(10月15日)：現状把握と課題整理(4)
・第7回(11月1日)：基本構想（素案）に対する議論
・第8回(11月16日)：基本構想（素案）に対する議論
・第9回(11月25日)：中間とりまとめ
・12月定例会：中間報告
・第10回(12月24日)：基本構想（案）に対する議論
・第11回(1月26日)：基本構想（案）に対する議論
・第12回(2月7日)：基本構想報告・委員会調査報告書集約
・3月定例会(3月1日)：調査報告

▼新学校給食調理場調査特別委員会提出資料

新学校給食調理場調査特別委員会資料一覧（88KB）

資料1　新たな学校給食調理場に関する調査委託報告書（2,957KB）
　　　　　新たな学校給食調理場に関する調査報告の概要（509KB）
　　　　　新たな学校給食調理場の設置方式の比較について（127KB）
　　　　　学校給食法（128KB）
　　　　　学校給食実施基準（121KB）
　　　　　学校給食衛生管理基準（234KB）
　　　　　大量調理施設衛生管理マニュアル（258KB）
　　　　　おびひろしの学校給食（356KB）
　　　　　帯広市食育推進計画（1,634KB）
　　　　　学校給食施設の設置方式、施設運営形態、業務委託状況等一覧（98KB）

資料2　給食調理業務の流れ（112KB）
資料3　帯広市学校給食共同調理場運営委員会　諮問書（203KB）
資料4　帯広市学校給食共同調理場運営委員会　議事概要（287KB）
資料5　学校給食調理場建設についての意見交換会　意見概要
資料4-1　帯広市学校給食共同調理場運営委員会　議事概要（256KB）
資料5-1　学校給食調理場建設についての意見交換会　意見概要

資料6　帯広市学校給食共同調理場の現状と課題（387KB）
資料7　他自治体の学校給食の特徴（110KB）
資料4-2　帯広市学校給食共同調理場運営委員会　議事概要（170KB）
資料5-2　学校給食調理場建設についての意見交換会　意見概要（160KB）
資料8　帯広市学校給食共同調理場運営委員会　答申（230KB）
資料9　野菜の購入実績（53KB）
資料10　給食業務について（109KB）

資料11　学校給食に求められるものについて（113KB）
資料12　新たな学校給食調理場の設置方式の比較について（216KB）
資料13　学校敷地内への給食施設配置検討（市街校）（2,605KB）
資料14　学校給食の配送と喫食時間について（100KB）
資料15　学校給食に求められる主な役割・機能等と設置方式の比較（160KB）

資料16　新たな学校給食調理場基本構想（素案）（184KB）
資料17　新たな学校給食調理場における単独調理場方式の長所を踏まえた取り組みについて（158KB）
資料18　共同調理場方式の施設に関する比較（103KB）
資料19　新たな学校給食調理場の候補地について（341KB）
資料20　新たな学校給食調理場の設置方式の比較について（その2）（112KB）
資料21　管理・運営手法（民間委託の検討）について（149KB）
資料22　管理・運営手法（民間委託の検討）について（その2）（146KB）
資料23　新たな学校給食調理場基本構想（案）（309KB）
資料24　新学校給食調理場調査特別委員会中間報告意見対照表（119KB）
資料25　基本構想（素案）に対する市民意見対照表（244KB）
資料26　新たな学校給食調理場基本構想（案）パブリックコメント実施結果（187KB）
資料27　新たな学校給食調理場基本構想（案）修正一覧（120KB）
資料28　パブリックコメント意見募集の結果公表（176KB）

▼新学校給食調理場調査特別委員会報告

新学校給食調理場調査特別委員会　中間報告（平成22年11月25日）（199KB）
新学校給食調理場調査特別委員会　調査報告書（平成23年2月7日）（491KB）


▼学校給食共同調理場運営委員会
　平成22年7月13日、「学校給食調理場のあり方について」諮問し、9月6日に答申が示されました。

▼保護者等意見交換会
　平成22年6月30日から9月6日までに、各学校などに出向き学校給食に関する意見交換会を実施しました。開催回数は35回、延べ参加者数は435人。

現施設の概要

・名称：帯広市学校給食共同調理場 ・住所：帯広市西22条北2丁目23番地3【地図】 ・竣工：昭和57年3月15日（供用開始：昭和57年4月1日） ・建設規模：2,473.2平方メートル （1階1,893.6平方メートル・2階344.8平方メートル・地下234.7平方メートル） ・構造：鉄筋一部2階建て ・敷地面積：9,354.7平方メートル ・実施形態：共同調理場方式 ・調理能力：最大24,000食/日可能　（現在は、約15,000食/日を調理）

学校給食共同調理場